Julebakst - Lesebok FAKTA-serien

I Lesebok FAKTA Julebakst lærer man om tradisjonell norsk julebakst med innslag av nyere påvirkning fra utlandet. Det gis tips i forbindelse med baking av ulike sorter, samt ingredienser og krydder inngår i de ulike julekakene. Vi ser på opprinnelsen til "sju slag" (syv sorter julekaker) som tradisjon, at dette ikke er like vanlig fokus i dag, og at samme sort kan ha flere navn. Noen sorter er nevnt kort, mens andre beskrives mer.

Vi får se bilder av høre mer om sorter som: flatbrød, lefsesteking på takke, krinalefse og tykklefse, julebrød med rosiner, lussekatter, fyrstekake, fløtekarameller brente mandler, cupcakes, karamellpudding, marengs, multekrem med krumkake, riskrem, pepperkaker og pepperkakehus, kakemann og kakedame, sjakkruter eller silkekaker, krumkaker, fattigmann, goro, sandkaker, berlinerkrans, sirupssnipper, Sarah Bernard, Colapinner, kolakaker, kolastenger eller brune pinner, serinakaker, rosetter eller rosettbakkels, smultringer, hjortetakk, peppernøtter, sandnøtter og bordstabelbakkels. Andre sorter nevnes også som risnøtter (risboller), kokosmakroner, havreflarn, delfiakake, vepsebol, marvpostei, kvernkaker, døler og Mor Monsen. Teksten går også kort inn på hva enkelte julekaker passer til av feks. krem, multekrem, syltetøy eller iskrem.

Lesebok FAKTA er en voksende serie med lesebøker på inntil sju nivå. Noen tema vil ha tre tilgjengelige nivåer, mens andre vil være tilgjengelig på alle sju. Du ser inne på det aktuelle temaet hvilke nivå som er tilgjengelig. Nivå 0 er en snakkebok med tyngde på illustrasjoner. Nivå 1 tilsvarer lettleste bøker på 1.-2.trinn, og nivået øker opp til og med nivå 6 som tilsvarer lettlest men opp mot middels vanskelighetsgrad på ungdomstrinn. Nivå 6 vil dermed også være egnet for sterke lesere på slutten av mellomtrinnet. Les mer om nivåinndelingen i lærerveiledningen. Temaene vil dekke emner fra naturfag, samfunnsfag, KRLE og ellers sosiale tema og verden rundt oss for øvrig. Bokmål og nynorsk kategori finnes her.

Denne Lesebok FAKTA inneholder følgende nivå på bokmål og nynorsk:
Nivå 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6

Ren tekst: Tekstene finnes som ren tekst på målformene nevnt over og kan brukes i forbindelse med maskinell opplesing via programvare som for eksempel Engasjerende leser o.l.

Informasjon om nivåinndeling:

LIKS (lesbarhetsindeks) benyttes for å fordele tekstene på nivåer. Bruken av illustrasjoner og fotografier gjør serien egnet til alle alderstrinn, også for bruk i tilpasset opplæring og spesialundervisning, samt i voksenopplæring. Merk at trinnplasseringen av nivå er tentativ, og at nivåene befinner seg innenfor et spenn i LIKS. Alle barn er ulike, og alder sier lite om leseferdigheter. Lesebok FAKTA inneholder mye fagstoff og får dermed en del begreper. En forutsetning for å lese heftene er at man har knekt lesekoden og kan slå sammen lyder til ord og setninger. Støtt med høytlesing og felles gjennomgang av begreper. For mer tilpasset lesestoff se på Lesebok FIKSJON og LeseSTART-heftene, samt minilesekurs LesABC og ellers intensive lesekurs ved behov.

- Nivå 0: Uten LIKS da dette er en samtalebok, egnet for alle aldre.
- Nivå 1: LIKS 1-11,9. 1.-2.trinn, veldig lettlest. Veldig korte setninger, enkle ord.
- Nivå 2: LIKS 12-15,9. 2.-3.trinn, veldig lettlest. Korte setninger, enkle ord.
- Nivå 3: LIKS 16-19,9. 3.-4.trinn, veldig lettlest. Moderat lengde på setninger.
- Nivå 4: LIKS 20-24,9. 4.-5.trinn, veldig lettlest. Middels lange setninger.
- Nivå 5: LIKS 25-29,9. 5.-7.trinn, veldig lettlest. Lange setninger.
- Nivå 6: LIKS 30-40. 7.-10.trinn, veldig lettlest, men opp mot middels vanskelighetsgrad

Som man forstår ut av nivåinndelingen over kan man differensiere opp og ned i nivå ut i fra elevenes ferdighetsnivå, og finne tekster om andre tema med samme nivå. Les mer om LIKS i seriens lærerveiledning.